泰昌烟熏炉腊肠烟熏炉香肠熏蒸炉熟食糖熏炉

烟熏炉主要是；制作各类的香肠、熏鸡、熏鸭、海产品等肉制品不可缺少的设备之一。这个设备从开始的研制到现在的广泛使用已经有十几年的时间了，具有蒸煮、烘 烤、烟熏、上色的功能，有着非常良好的节能的效果，在熏制的过程中使产品赋予特殊的烟熏香味。改善肉类的色泽，杀菌防腐和抗氧化的作用，而且还能够延长肉 制品的保期。

烟熏炉分内置外置：
(1)内置发烟：将发烟料与糖按适宜比例混合后加入内置发烟盒，在控制面板上设定好适宜的烟熏时间与烟熏温度，通过电加热管加热来对烟熏料进行不完全燃烧，在轴流电机带动风扇正传倒吸的作用下，从而使烟熏料不完全燃烧产生的挥发性物质均匀散播在炉内，对食品进行烟熏上色的过程。
（2）外置发烟：发烟过程与内置发烟类似，只是相比于内置发烟，外置发烟具有发烟大小以及烟雾浓度能自由控制的优点，并且烟雾通过鼓风机的作用进入烟道后，在通入炉体之前经过过滤作用，使烟熏中的3、4-苯丙比的含量大大减少。三文鱼进行冷熏的时候即炉内的温度在压缩机的带动下达到0--30℃的效果，发烟室正常发烟。

烟薰炉门:我们采用的是全透明视窗设计，采用8个厚的钢化玻璃加防爆膜，优点是炉内产品的变化能一目了然，防爆膜可以防止炉内温度过高对视窗造成影响。

类目/型号	外型尺寸mm	  小车尺寸mm	     内部空间尺寸	  电加热功率kw	   冷熏功率kw   蒸汽功率kw    产能kg
30型	        2000*1000*1456    670*800*875	 690*810*950	           15.75	        3.7	         2.75	        30
50内置型	1370*1150*1715    900*820*1040    800*950*1080	     16.5	        4.5	         3.5	                50
50外置型	2100*1150*1715    900*820*1040    800*950*1080	     16.5	        4.62	         4.5	                50
100型	2100*1100*2020    970*1040*1220   950*840*1180	      18	        7.12	          6	                100
150型	2320*1220*2510    980*970*1560     1050*900*1570	      24	        7.82	           6	                150
250型	2200*1100*3000    1050*1050*1970  1050*1050*1960	       27	        8.07	           8	                250
500型	2200*2250*3000    1050*1050*1970   2110*1350*2000        48	        10.87	   12	                500
1000型     2200*4400*3000    1050*1050*1970   4110*1350*2000	90	        21.87	    20	        1000
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